MZ세대가 사랑한 커피 (스타일, 로스팅, 원산지)
MZ세대는 커피를 단순한 음료로 보지 않습니다. 그들에게 커피는 ‘취향의 표현’이자 ‘정체성의 일부’입니다. 누구는 진하고 묵직한 콜드브루를, 누구는 은은한 산미의 라이트 로스트를 마십니다. 핸드드립을 고집하는 이도 있고, 바쁜 출근길에 투고잔 하나로 하루를 여는 이도 있죠. 그만큼 MZ세대의 커피는 다양하고 복합적이라 할수 있습니다. 이 글에서는 스타일, 로스팅, 원산지라는 세 가지 키워드를 중심으로 MZ세대가 사랑하고 관심갖는 커피를 알아 보도록 하겠습니다.1. 커피 스타일: 감성과 실용의 경계에서MZ세대는 커피를 마시는 장소, 잔, 분위기까지 모두 포함해서 커피를 ‘경험’합니다. 그들은 단지 카페인이 필요해서가 아니라, 감성을 소비하기 위해 커피를 찾고 마십니다.감각적 비주얼 중시: 라떼아트, ..
2025. 6. 7.
커피 원산지 별 특징 정리(기후,토양,재배 법)
커피를 좋아한다고는 말했지만, 솔직히 말해서 예전엔 "그게 거기서 거기 아니야?"라고 생각했어요. 아메리카노든 라떼든, 진하면 진한 거고 연하면 연한 거지… 그런데요, 어느 날 친구가 건넨 한 마디가 저를 커피의 세계로 빠져들게 "이건 에티오피아 예가체프야. 향이 다르지 않아?"그날 이후였어요. 단순히 카페인이 필요한 음료가 아니라, 마치 와인처럼 ‘어디서 자랐는지’가 중요하다는 걸 알게 된 건요. 1.열대 고산의 풍미 - 에티오피아, 케냐, 르완다처음 에티오피아 커피를 마셨을 땐, 향이 너무 강해서 깜짝 놀랐어요. 자스민 같기도 하고, 살짝 베르가못 향도 나는 것 같고요. 알고 보니 해발 2,000m 가까운 고지에서 자란 커피더라고요. 일교차가 심해서 커피 체리가 천천히 익는다고 해요. 그 덕분에 안에..
2025. 6. 7.
2025년 커피 종류 트렌드 (원두, 원산지, 인기)
2025년, 커피 시장은 더욱 정교해지고 세분화된 소비 성향을 중심으로 변화하고 있습니다. 카페 문화에서 홈카페로, 상업용 커피에서 스페셜티 커피로, 대중적인 블렌드에서 단일 원산지 커피(Single Origin)로 이동하는 흐름이 뚜렷해졌습니다. 이 글에서는 2025년 기준으로 가장 주목받고 있는 커피 원두 종류, 인기 원산지, 그리고 소비 트렌드를 말씀드립니다. 커피 입문자부터 애호가, 홈카페 유저까지 누구나 쉽게 이해 할수 있도록 정리 했으니 천천히 읽어 보세요.1. 원두 트렌드: 로스팅보다 품종이 중요해졌다불과 몇 년 전까지만 해도 ‘라이트 로스트’냐 ‘다크 로스트’냐, ‘쓴 커피냐 산미 있는 커피냐’가 커피 선택의 단순한 기준이었다면, 2025년 현재 소비자들은 커피 품종 자체의 개성과 생산..
2025. 6. 7.
커피 원두 종류 별 맛과 특징(산미,바디감,향)
“원두별 맛의 차이를 처음 느꼈던 그날부터 생긴 ‘커알못’의 변명”커피 좋아하시죠?아침에 출근길에, 혹은 점심 먹고 나른할 때 손이 먼저 가는 그 한 잔.근데 진짜 솔직히... 커피 맛 다 똑같다고 생각한 적, 한 번쯤은 있으시죠?저도 그랬어요.그냥 “진하네”, “연하네”, “이건 단맛이 좀 도네” 정도만 알았죠.그게 전부인 줄 알았어요. 1.예가체프가 알려준 ‘산미’라는 세계그러던 어느 날, 친구 따라 카페에 갔다가“오늘은 이거 마셔볼래? 예가체프야.”처음 듣는 이름. 그냥 커피 아닌가? 싶었는데, 첫 모금에서 진짜 충격 받았어요.신맛인데, 기분 나쁜 신맛이 아니에요.레몬 같기도 하고, 블루베리 느낌도 있고...목 넘김 후에 입안에서 상큼한 향이 도는 그 순간,“아... 커피가 이렇게 생기발랄할 수도 ..
2025. 6. 7.
